Garrafeira

🇵🇹 Je hebt oude wijn, hele oude wijn, en écht hele oude wijn. Deze hier valt in de laatste klasse: de Garrafeira 1970 van Carvalho, Ribeiro & Ferreira. Ik vond een kistje van 3 flessen op een online veiling en wist deze te bemachtigen voor een spotprijsje. Later ben ik er achter gekomen dat het bedrijf nog steeds bestaat, bekend om haar topklasse brandewijn, onder de naam CR&F (@crfreserva).

🍇 Garrafeira, wat is dat dan? Volgens mij bestaat 'ie tegenwoordig niet echt meer, maar vroeger maakten Portugese wijnboeren in een zeer goed oogstjaar een garrafeira portwijn. De wijnmaker zorgde dan voor een procent meer alcohol in de wijn dan normaal. Vervolgens moest de wijn minimaal twee jaar op hout liggen en een jaar op de fles, maar meestal werd de wijn nog een stuk langer (tientallen jaren) bewaard. Buiten Portugal is deze wijn nooit echt populair geworden.

🍷 Ik kon dus een Garrafeira proeven van 50 jaar (!) oud. Er kwam een baksteen-oranje gekleurde wijn uit de fles en in de neus was het echt prachtig: veel fruitige aroma's van overrijpe kers en gedroogde vruchten. In de mond kwamen er naast het fruit vooral stevige tabak tonen naar boven. De wijn was wel duidelijk geoxideerd en over haar top, dus een echte beoordeling ga ik niet geven. Het was vooral een toffe ervaring!