Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú

🇭🇺 De Hongaarse wijn voor royals! Tokaji Aszú is een zoete wijn van edel gerotte druiven uit Tokaj, een wijngebied in het noordoosten van Hongarije dat op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. Een ingewikkelde traditionele wijn die vroeger bij menig Europees vorst populair was. De kwaliteit / restsuikers van de wijn wordt uitgedrukt in Puttonyos, wat staat voor het aantal mandjes ingedroogde druiven per vat. De hoogste kwaliteit is 6 Puttonyos, met deze 5 Puttonyos proefden we dus een zoete wijn van hoge kwaliteit!

🍷 We dronken de 5 Puttonyos Aszú 2016 van Royal Tokaji. Een belangrijke producent van Tokaji wijnen, die haar assortiment graag wat langer laat rijpen dan de wettelijke drie jaar en alleen maar 'single vineyards' maakt. Het smaakte, zoals deze wijn vaker worden beschreven, als een 'engeltje dat over je tong plast'. Een prachtige gouden kleur en een perfecte balans van fris en zoet. Zijdezachte aroma's van perzik, abrikoos, sinaasappel, mandarijn, honing en rozijn. Ik gaf hem ⭐4.5/5, omdat er vast nog wel beter moet bestaan, maar het naderde perfectie!

🍽️ Wij kochten deze fles in Budapest en dronken hem bij het 'Hunnebed' dessert van de kookworkshop van @jonnie_en_therese. Een verkooppunt of bijpassend recept moet ik je dus schuldig blijven, maar volgens mij zijn de wijnen van @royaltokaji bij meerdere Nederlandse slijters verkrijgbaar!