De Moya Maria Bobal 2019 & Merseguera-Chardonnay Diego 2020

🇪🇸 Er was ééns een Belgische familie die in de heuvels achter Valencia een wijnhuis oprichtte. Dat liep zo goed, dat ik de wijnen al bij meerdere top-restaurants tegenkwam. Daarom ging ik ze ook maar eens thuis proberen!

🏰 De Moya is door Yves en Sofie Laurijssens opgericht met het idee om oude wijnranken van oude druivenrassen met moderne vinificatietechnieken te combineren. Ze maken daarom enkel bobal, monastrell en merseguera gebaseerde wijnen. Serieuze wijnen voor een goede prijs.

🍷 De Diego is op 1000m hoogte verbouwd, de helft fermenteert op Frans eiken en de wijn krijgt achteraf 6 maanden sur lie. Het resulteert in een zachte rijpe neus met ananas, appel, abrikoos, vanille en hazelnoot. In de mond mooie frisse zuren, maar ook rond, nootachtig en een botertje in de afdronk. Een erg aangename wijn! ⭐4.2/5

🍷 De Maria is een krachtige wijn die een jaar op verschillende soorten hout mag liggen. Het is een donker en wat troebel glas, in de neus een bak specerijen en donker fruit. In de mond stevige tannines, een redelijke zuurgraad, meer specerijen, meer donker fruit en rijpe kersen. In de afdronk pure chocolade en peper. Heftig glas wijn, misschien ietsjes too much voor mij, maar wel lekker. Op dag twee beter in balans, dus het heeft wat tijd in de kelder of de karaf nodig! ⭐3.8/5