Proeverij - Wijn-spijs
🍷 Afgelopen zomer organiseerde ik voor vrienden een wijn-spijs proeverij. Op zo'n heerlijke augustusavond waar je midden in de nacht nog steeds fijn buiten zat. Zes toffe wijn-spijscombinaties stonden op het programma, maar toen er last-minute nog wat kazen geleverd werden, plakten we er snel een zevende aan. Het werd veel te gezellig om foto's te maken, maar we hadden de lege flessen nog. Hieronder alle wijnspijs combi's die ik heb gemaakt. Ze bevielen stuk voor stuk, maar witte Bordeaux bij spanakopita en carmenère met een appassimento-zoetje bij vegetarische rendang werkten buitenaards goed!
bij 🍽️ blini's | rode biet & geitenkaas | zalm & zure room
bij 🍽️ gazpacho
bij 🍽️ spanakopita | feta | spinazie
bij 🍽️ gnocchi al pomodoro e basilico
bij 🍽️ aubergine | pijnboompit | parmezaan | buffelmozzarella
bij 🍽️ rendang | jackfruit
bij 🍽️ halfharde Nederlandse kazen
De wijnen 7 wijnen · €10,70–€18,95 · ★ 3,8–4,0
-
- Kleur
- Bubbels
- Druiven
- Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
- Wijnhuis
- Jean-Louis Denois (@jeanlouisdenois)
- Regio
- Languedoc-Roussillon
- Land
- Frankrijk
- Prijs
- €18,95
-
- Kleur
- Wit
- Druiven
- Verdejo
- Wijnhuis
- Castelo de Medina (@castelodemedina)
- Regio
- Rueda
- Land
- Spanje
- Prijs
- €10,7
-
- Kleur
- Wit
- Druiven
- Sauvignon Blanc, Sémillon
- Wijnhuis
- Château Lassalle (@chateaulassalle)
- Regio
- Graves
- Land
- Frankrijk
- Prijs
- €14,6
-
- Kleur
- Rood
- Druiven
- Frappato
- Wijnhuis
- Caruso & Minini (@carusoeminini)
- Regio
- Terre Siciliane
- Land
- Italië
- Prijs
- €11,95
-
- Kleur
- Zoet
- Druiven
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
- Wijnhuis
- Dow's (@dows_port)
- Regio
- Porto
- Land
- Portugal
- Gekocht bij
- Gall&Gall (@gallengallofficial)
- Prijs
- €16,65
-
- Kleur
- Rood
- Druiven
- Syrah
- Wijnhuis
- Bodegas Ponce (@bodegasponce)
- Regio
- Manchuela
- Land
- Spanje
- Gekocht bij
- Platenburg (@wijnkoperij_platenburg)
- Prijs
- €10,95
-
- Kleur
- Rood
- Druiven
- Carmenère
- Wijnhuis
- Falernia
- Regio
- Elqui Valley
- Land
- Chili
- Gekocht bij
- Platenburg (@wijnkoperij_platenburg)
- Prijs
- €14,75