Dominique Bliard Labeste Blanc de Noirs Millésime Champagne Premier Cru 2015

🇫🇷 Een Millésime uit 2015, puur pinot noir, met een oplage van maar 1000 flessen. Deze Blanc de Noirs van Bliard-Labeste proefde ik dankzij House Du Champagne, een importeur van kleinschalige champagnehuizen die naast hun webshop ook via een WhatsApp-groep wijnen verkoopt.

🏰 Bliard-Labeste wordt gerund door de broers Florian en Thibaut, nadat hun ouders Dominique Bliard en Bernadette Labeste het huis in 1989 startten. De druiven komen uit het bekende premier cru-dorp Hautvillers. Na 9 jaar rijping op de lie is de wijn als extra brut afgevuld, met een dosage van 4 gram per liter.

🍾 De wijn heeft een rijpe intense neus met nectarine, appel, peer, citroenschil, brioche, toast en amandel. Een elegant mondgevoel met een zachte bubbel, goede zuren en vrij veel lengte. Echt een mooi rijk en gerijpt glas champagne, helemaal in mijn straatje! ⭐4.2/5