Proeverij - Kerst

🎄🍷 Mini-proeverij op tweede kerstdag! Ik gaf een kleine kerstproeverij voor het diner bij mijn schoonfamilie. Vier mooie uiteenlopende wijnen die ik bij @vivino kocht op basis van reviews van anderen, zodat ik zelf lekker mee kon doen!

🇳🇿 We begonnen met de Nau Mai Sauvignon Blanc 2019. Een ontzettende frisse Nieuw-Zeelander, met tonen van ananas en veel citrus. De zuren waren wat mij betreft iets te stevig.

⭐ 3.5/4

🇪🇸 Als tweede wijn hadden we de Quelías Rosé 2019 van @sinforianobodegas. In 2018 nog 'beste rosé van de wereld' en het is te begrijpen waarom. Een prachtige gelaagdheid met framboos, aardbei, perzik en wat snoep-achtigs.

⭐ 4+/5

🇦🇺 De eerste rode was de Aussimento Double Pass Shiraz 2018. Een appassimento techniek toegepast op Australische Shiraz, maar dan bij een deel van de druiven, waar de rest van het sap overeen 'gepasst' wordt. Een intense volle ronde wijn met een wat zoetige ondertoon en aroma's van donker fruit als cassis, bosvruchten en pruim. In de afdronk komt daar nog wat vanille bij.

⭐ 4/5

🇫🇷 Als slotstuk hadden we de Cuvée Egastel Haut-Médoc 2015 van Château Lestage Simon. Een prachtig mooie klassieke Bordeaux uit de Haut-Médoc. Gelaagde aroma's van donker fruit, gebrand hout en kruiden, perfect gebalanceerde tannines en een lange afdronk met gedroogd fruit en peper. Echt ontzettend lekker en een prijs/kwaliteit waar je u tegen zegt!

⭐ 4.5/5