Uniqato Rubin & Ruen

🇧🇬🍇 Twee Bulgaarse kruisingen die goed zijn uitgepakt! Ik postte laatst al over de Mavrud, een echte inheemse druif, maar de kruisingen Rubin en Ruen kende ik nog niet. De Rubin is een kruising tussen Syrah en Nebbiolo en de Ruen is een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Broad Leaved (laatrijpende) Melnik. Die laatste is een inheemse druif waar een vroeg- en laatrijpende versie van bestaat, welke beide vernoemd zijn naar het gelijknamige Bulgaarse stadje. Word je al duizelig van alle druivensoorten? Ik ook, dus snel proeven maar!

🍷 De Uniqato Rubin 2015 is een mooi donker robijnrood glas met een uitgesproken neus: rokerige en aardse tonen, leer, laurier, zwarte bessen en chocolade. In de mond ook krachtig met gebalanceerde tannines en een afdronk met koffie, chocolade en zwarte peper. Echt een toffe complexe wijn die eigenschappen van Nebbiolo en Syrah mooi combineert! ⭐4+/5

🍷 De Uniqato Ruen 2013 heeft qua aroma's redelijk wat overeenkomsten met de Rubin, alleen deze is wat zachter en eleganter. Een helder robijnrood glas met in de neus rook, chocolade en een mooie fruitigheid in de vorm van kersen en bosbessen. In de mond is 'ie warm en rond, maar vind je ook een zacht zuurtje. Wederom een erg smaakvolle wijn! Deze had wel wat lucht nodig om tot haar recht te komen. Ook een ⭐4+/5!

🛒 Ik kocht ze als kelderrestant van @wijnaandekade, waar ze niet meer te koop zijn. Online zijn ze wel goed te vinden voor zo'n €14.