Delheim Shiraz

🇿🇦 Delheim is een familiebedrijf aan de voet van de Simonsberg, middenin de gemeente Stellenbosch. Wist je dat zowel deze berg als de gemeente en de gelijknamige stad naar dezelfde Nederlandse man vernoemd zijn? De eerste gouverneur van Kaap de Goede Hoop: Simon van der Stel. Één van de grondleggers van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Enfin, Delheim is een bedrijf met Duitse roots dat hier bekend staat om de Chenin Blanc en Pinotage. Ik mocht echter de Shiraz proeven van @chinchinwines, die een breed assortiment aan Delheim wijnen verkopen.

🍷 Ik proefde een helder dieprood glas Shiraz 2016. In de neus vind je aroma's van donker fruit (pruim, braam en zwarte bes), eikenhout en een pepertje. In de mond wordt deze fruitigheid ondersteund door een stevig zuurtje, elegante tannines en een behoorlijke lengte. Volgens mij gaat dit perfect bij een goed gepeperd stuk rundvlees, ik heb de fles alvast op mijn bord gelegd! ⭐4/5