#GrenacheDay Gregoriano Roble

🍇 Grenache is één van mijn favoriete druiven! Laat het nou net toevallig #GrenacheDay zijn, dus we zetten hem eens in het zonnetje. In Zuid-Frankrijk is deze druif erg bekend in een blend met Syrah, Mourvèdre (de GSM-blend) en/of Cinsault. Grenache vindt haar oorsprong echter in de Spaanse Garnacha. Deze werd vooral veel toegevoegd aan de Tempranillo in bijvoorbeeld Rioja, maar krijgt steeds vaker een hoofdrol in Spaanse wijnen. Het is een druif die van warmte houdt en daar lang in rijpt. Hierdoor is het resultaat een erg alcoholrijke, smaakvolle en warme wijn. Het lichte gebrek aan zuren en tannines wordt meestal gecompenseerd door wat andere druiven toe te voegen aan de blend.

🇪🇸 Een prachtig voorbeeld hiervan vond ik een tijdje geleden in de Gregoriano Roble 2018 van Bodega Picos! Een wijn met 80% Garnacha, 10% Tempranillo en hetzelfde aan Cabernet Sauvignon uit één van de droogste regio's van Spanje. Gedeeltelijk van oude stokken en 5 maanden gerijpt in eikenhout.

🍷 Het is een donker robijnrood glas met een knallende neus. Boerse aroma's met rijp donker fruit als pruim, maar ook wat aardbei en bessen. Verder rokerige hout-tonen, kruidnagel en pure chocolade. In de mond een volle body, mooie ronde tannines en een zacht zuurtje. De koffie en kruidigheid blijven behoorlijk lang hangen. Licht gekoeld gedronken, echt een topper! ⭐4.2/5