Marc Plouzeau

🇫🇷 Chinon is een prachtige gemeente in het Loiredal. Liggend aan de Vienne, de belangrijkste zijrivier van de Loire, heeft het plaatsje veel te bieden. Het Château de Chinon (foto 3) waar Karel VII huishield en Jeanne d'Arc ontmoette, een mooi historisch centrum en niet te vergeten de ontzettend veel heerlijke wijnen. Zo goed als allemaal gemaakt van de Cabernet Franc druif, welke hier vooral opvalt door aroma's van paprika, potloodslijpsel, kruiden en bessen. Ze weten er hier in het koele klimaat alles van te maken. Van Beaujolais-achtige lichte wijnen, tot aan stevige complexe wijnen met veel donker fruit en een behoorlijke body.

🍷 Nadat wij onze historische behoeften hadden vervuld in het Château de Chinon, vonden we onderaan de heuvel - en dus onder het kasteel - de kelders van Marc Plouzeau. Een organische wijnmaker die het beste uit de terroirs van Chinon probeert te halen en zijn wijnen in deze prachtige kelders laat rijpen. We proefden de verschillen tussen Cabernet Francs van verschillende terroirs, met of zonder houtrijping. De houtgerijpte wijn uit het wijngaardje Le Clos des Roches St Paul beviel ons het best, maar ook de volle fruitige rosé namen we mee naar huis. Uitgebreidere notities volgen wanneer ze hier eens uit de kast getrokken worden!