Holset

🇳🇱 Voor een mooie méthode traditionnelle bubbel hoef je al een tijdje niet meer over de grens te kijken. Deze 'Champagne-manier' van wijn maken gaat goed samen met druiven uit een koel klimaat. Niet gek dus dat het ook in Nederland goed werkt! Domein Holset in Limburg is één van de succesvolle huizen die mooie mousserende wijnen maken. Nadat wij het enthousiaste stuk in @wijnweekendjeweg.nl lazen, moesten we er wel heen gaan tijdens ons weekendje Limburg afgelopen voorjaar! Over zowel de prachtige locatie als de kwaliteitswijnen was niets gelogen en natuurlijk gingen er wat flesjes mee naar huis. Ik heb genoeg Champagnes gedronken die het dubbele kostten, maar hier niet bij in de buurt kwamen. Een dikke aanrader dus!

🍾 De Dame van Holset was de meest delicate en elegante fles van de geproefde Holset wijnen. Fruitige zachte aroma's van toast, mango, perzik, appel, bloesem en lichte vanille. Een goed geïntegreerde bubbel en mooie zuren. Erg lekker! ⭐4.1/5

🍾 De Prins van Holset was mijn favoriet, echt een prachtige wijn! De extra lange flesrijping is te merken in de heerlijk volzachte structuur. Aroma's van abrikoos, perzik en tropisch fruit. Een mooie zachte bubbel en behoorlijk krachtig smaakvol, top! ⭐4.3/5