Cave St Maurice Poujol Lacoste Blanc 2020

🇫🇷 De Cevennen zijn een bergketen in het noorden van de Languedoc. De IGP Cévennes is in de wijnwereld nog niet zo bekend, maar ligt direct tegen de bekendere Côtes du Rhône en Costières de Nîmes aan. In tegenstelling tot de wijnzeeën van de Languedoc heb je in de Cevennen meer verspreide kleine wijngaarden in ruiger heuvelachtig gebied. Het lijkt dus, net als de ligging, een tussengebied tussen de Rhône en de Languedoc. Dit vertaalt zich ook naar de verbouwde druiven, want GSM-achtige blends en viognier voeren de boventoon.

🏰 Cave Saint Maurice is een grote (volgens mij de grootste) coöperatie in de Cevennen, die volgend jaar haar 100-jarig bestaan viert. Ze schijnen goed op weg te zijn naar steeds meer biologische wijnbouw en maken een behoorlijk arsenaal aan wijnen, allemaal binnen de IGP Cévennes. Ik proefde de Poujol Lacoste Blanc 2020: een dikke viognier waarvan 70% gedurende 4 maanden op nieuw hout rijpt. Door de verkopers wordt 'ie liefkozend 'kleine Condrieu' genoemd, maar dat lijkt de standaard-term bij houtgerijpte viognier te worden.

🍷 Het is een licht gekleurd en zeer geparfumeerd glas viognier. Een sterk florale neus met daarnaast perzik, peer en vanille. In de mond vol, rond, boterig, romig en een lange iets kruidige afdronk. De stevige houtinvloeden raken wel beter gebalanceerd na voldoende lucht. Heftig maar mooi glas wijn. ⭐3.8/5