Borgo di Colloredo Terre degli Osci Greco 2021

🇮🇹 De greco druif had ik tot voor kort nog nooit geproefd. Er wordt ingeschat dat de Zuid-Italianen hem al ruim voor onze jaartelling vanuit Griekenland hebben binnengehaald. Vandaar ook de naam Greco, ofwel Griek. De bekendste wijn van de druif is Greco di Tufo: meestal op tufsteen verbouwde greco uit Campanië. Het is een gevoelige en laatrijpende druif, die in dat lange proces frisse zuren behoudt. Perfect dus voor deze warme regio. 🍷 Het is een behoorlijk fel goudgeel gekleurd glas. In de neus abrikoos, nectarine, lychee en een beetje bloemenhoning. In de mond elegant, ietsjes olie-achtig rond, best wat body, erg zachte zuren en een redelijke lengte. Een mooie wijn, dit is gastronomisch volgens mij erg leuk te combineren. ⭐4.0/5 🏰 De versie die ik op de kop tikte is er één uit buur-regio Molise. Hier maken Pasquale en Enrico di Giulio van Borgo di Colloredo een greco die wat ronder en zachter is dan gemiddeld. Dat terwijl er enkel op roestvrijstaal wordt gerijpt. Een ode aan het oude druivenras.