El Enemigo Malbec 2018 & Chardonnay 2019

🇦🇷 'El Enemigo', de vijand in het Spaans, is een samenwerking van @alevigilmalbec en @adriannacatena. Alejandro is wijnmaker én directeur bij @catenawines, Adrianna historicus én dochter van Nicolás Catena Zapata. De naam verwijst naar de angst om nieuwe dingen te proberen: de grootste vijand van een wijnmaker. Hun gewaagde start met Cabernet Franc in Pomerol-stijl werd meteen een succes. Inmiddels zijn er meerdere stijlen: ik proefde de malbec en de chardonnay.

🍷 De malbec is geblend met een klein beetje cabernet franc, 15 maanden gerijpt in foudres (>1000L vaten). Donker kersenrood gekleurd, iets paarse gloed. In de neus rode kersen, blauwe bessen, bramen, tabak, paprika, peper en viooltjes. In de mond krachtig, veel body, iets romig, mooie zuren en stevige tannines. In de afdronk veel vanille. Na wat luchten zachtere en rijpere tonen van jam, gedroogd fruit en chocolade. Ondanks de power een goede balans, de cabfranc draagt daar merkbaar aan bij. Een erg mooi glas! ⭐4.3/5

🍷 De chardonnay is strogeel tot goud gekleurd. In de neus in eerste instantie abrikoos, gele appel, peer en ananas. Vervolgens vrij subtiel wat boter en amandel. In de mond een stuk voller boter, vanille en amandel, ook wat mineraal. Een rond filmend mondgevoel, vol van smaak, weinig zuren (maar ze zijn er wel) en een lange afdronk. Toast en kruidigheid blijven hangen. Een erg krachtige en best complexe wijn. ⭐4.1/5