Menetou-Salon Les Bornés Rouge 2019 Domaine Pellé

🇫🇷 Menetou-Salon is een AOC in de Loire naast bekendere buur Sancerre. Je begrijpt dus dat het hier een sauvignon blanc paradijs is. Desondanks wordt er ook 10 tot 20 procent pinot noir aangeplant. Dit resulteert in mooie lichtvoetige, rood fruit gedomineerde, frisse wijnen. Ik proefde deze 'les bornés' van Henry Pellé: biologisch verbouwd op mergelbodems, gefermenteerd met natuurlijke gisten en kort gerijpt op houten vaten. 🍷 De wijn is donker kersenrood gekleurd. In lijn met de kleur zit de rijke fruitige neus vol kersen, maar ook fijne specerijen. In de mond mooie zuren, veel rood fruit en kruidigheid. Erg toegankelijk en drinkt net iets te makkelijk, heerlijk. ⭐4.0/5