Le Bouquet Des Garrigues

🇫🇷 Zet jij een rode Rhône op tafel met het kerstdiner? Uit deze oudste wijnstreek van Frankrijk komen veel knallers van wijnen. Het gebied is ruwweg onderverdeeld in de noordelijke Rhône waar syrah de overhand heeft en de zuidelijke Rhône waar meer grenache wordt verbouwd. De fles op de foto komt uit het zuiden, waar Châteauneuf-du-Pape en Gigondas volgens mij de bekendste appelaties zijn. Echter komen deze wijnen helaas ook met bijbehorend prijskaartje. Daarom mijn tip: een goede producent maakt buiten deze appelaties vaak net zulke mooie wijnen. Het heet dan alleen wat minder cool: een Côtes-du-Rhône.

🏰 Le Clos du Caillou is hier een mooi voorbeeld van! Een Châteauneuf-du-Pape producent die van de druiven aan de overkant van de snelweg een aantal prachtige Côtes-du-Rhône wijnen maakt. Deze Le Bouquet des Garrigues 2019 maken ze al sinds 1978! De stokken zijn gemiddeld 50 jaar oud, de handmatige oogst wordt ook handmatig gesorteerd en de vinificatie vindt plaats in betonnen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in eikenhouten foudres (2000+ liter) en demi-muids (600 liter). Volgens de maker is deze 2019 een legendarische jaargang, tijd om te proeven dus!

🍷 Het glas is donker robijnrood met een iets purperen gloed. Een aardse intense volle neus met rijp jammig rood en donker fruit. Aroma's van pruim, kers, framboos, bospaddestoel, tabak en een dropje. In de mond is 'ie ontzettend krachtig en rond met veel kruidigheid en anijs, maar zonder de balans te verliezen. Tot slot krijg je een mooie lange afdronk. Een heerlijk gestructureerde, gelaagde en smaakvolle wijn! ⭐4.2/5