Aurelio Settimo Nebbiolo Langhe 2016 (Enoteca La Morra)

🇮🇹 In het Piëmontese plaatsje La Morra wemelt het van de goede wijnmakers, met vooral een hoge kwaliteit aan Barolo's. Dat moet natuurlijk ook wel met zo'n uitzicht aan prachtige wijngaarden! We bezochten daar het winkeltje Cantina Comunale di La Morra (helaas geen foto), waar een brede wijnselectie wordt verkocht die volgens hen een goede weergave is van de gemeente. Wat ons werd aangeraden? De Aurelio Settimo Langhe Nebbiolo uit topjaar 2016.

🏰 Aurelio Settimo is een familiebedrijf met focus op traditie en kwaliteit. Deze Langhe Nebbiolo wordt gemaakt van de jongere stokken in hun Barolo wijngaarden. In vergelijking met de Barolo wordt er korter gerijpt en geen hout gebruikt, maar betonnen tanks. Hierdoor kan de wijn al direct gedronken worden en hoef je hem niet zo lang te laten liggen als veel Barolo's. Desondanks geven ze aan dat de wijn 8 tot 10 jaar bewaard kan worden, maar wij trokken hem na twee jaar toch maar open!

🍷 Het is een granaatrood glas met lichte verkleuring naar de rand. Een aardse neus met een kersje en ietsjes aardbei, verder tabak, leer en viooltjes. In de mond prachtig gestructureerd, mooie zachte tannines, een goed gebalanceerde zuurgraad en redelijk complex. Tot slot een behoorlijk lange afdronk met rood fruit en tabak. ⭐4.2/5