Erdener Treppchen Riesling Kabinett trocken 2020 Dr. Hermann

🇩🇪 Weingut Dr. Hermann is een rieslinghuis uit het Moezeldorpje Erden. Gerund door een familie met een eeuwenlange wijngeschiedenis, die zich in 1967 afsplitste van een ander wijnhuis en onafhankelijk verder ging. Inmiddels maken ze - naast een paar pinot noirs - een grote selectie aan riesling variaties. De meeste bekendheid vergaren ze met hun zoete wijnen, maar elk jaar worden er meer droge wijnen gemaakt. Ik proefde de Kabinett trocken van de Erdener Treppchen, één van de steilste wijngaarden bij het dorpje. 🍷 Het blijkt een mooie zuivere droge riesling. Een rijke neus met perzik, gele appel, citroen en florale tonen. In de mond erg mooie zuren, behoorlijk mineraal en gestructureerd. Elegant en delicaat, tegelijk vol van smaak. Goed! Deze zal in de fles nog jaren mooi ontwikkelen. ⭐4.0/5