Zumot Saint George Reserve Cabernet Sauvignon 2017

🇯🇴 Wat neem ik mee als souvenir uit een land waar niemand wijn drinkt? Juist, wijn. Hoewel er in Jordanië vanwege het geloof nauwelijks wijn wordt gedronken, heeft het land toch twee actieve wijnmakers. Toen ik er in 2022 rondreisde, dronken we voornamelijk zoete thee. Bij hoge uitzondering werd er een glas wijn geschonken. Meestal van erbarmelijke kwaliteit, maar twee keer werd ik positief verrast. Één daarvan kon ik op het vliegveld nog mee naar huis smokkelen.

🏰 Zumot plantte in 1996 haar eerste stokken en werkt volledig biologisch. De wijngaard ligt bij het dorp Sama in het noorden, op 630 meter hoogte, op een bodem van klei, kalksteen en basalt uit oude vulkanische activiteit. Schapen houden het blad kort en het irrigatiewater komt uit visvijvers, wat meteen bemesting oplevert. De naam Saint George komt van de kerk in Madaba, waar de allereerste wijngaard lag.

🍷 Deze stevige cabernet sauvignon is donker zwartpaars gekleurd. In de neus zwart fruit als bosbessen, bramen en zwarte kersen. Verder tabak, drop, paprika en houttonen. In de mond in het begin erg krachtig drogende tannines, mag dus nog wel even kelderen of in een karaf. Ook wat zuurtjes en een medium afdronk. Na goed luchten een stuk fijner, rijker en zachter. ⭐4.0/5